Le Jardin

Archives: janvier 2012

Les endives

Posted on

Les endives à l’honneur ce mois-ci

Avec seulement 15 kcal pour 100 g, l’endive (ou chicon dans le Nord) est riche en fibre et source de nombreux minéraux et oligo-éléments. De sérieux atouts ! Elle eut pourtant du mal à convaincre les palais des consommateurs à ses début à cause de son goût amer si particulier. Les maîtres de la nouvelle cuisine s’en sont emparés en exploitant ses qualités tant gustatives que diététiques.

Quelques infos pour bien les choisirs :
- Choisissez les fermes, serrées et bien blanches.
- Conservez les au frais et à l’abris de la lumière.
- Si vous les trouvez trop amères, retirez le cône central avec une pointe de couteau.
(source goosto.fr)

Bonne Année

Posted on

Toute l’equipe du jardin vous souhaite une année 2012 très gourmande!!!

Bonjour tout le monde !

Posted on

Bienvenue au jardin.

Ceci est notre première infos. Nous sommes heureux de vous présentez la nouvelle version de notre nouveaux site. A bientôt.