Le Jardin

Le Menu Côte d’Opale

La carte que nous vous proposons change régulièrement, ça ne sera peut être pas la même le jour de votre venue.

 

Menu Côte d’Opale 36€

Foie gras de Canard au Porto et chutney Mangue. (A emporter 10€/100grs)
Duck liver terrine, Mango chutney.
Asperges poêlées au jambon sec et vinaigrette aux noix de Cajou
Pan fried Asparagus and ham, cashew nuts dressing.
6 Huîtres de Normandie n° 1.
6 Oysters from Normandy n°1.
9 Huîtres de Normandie n° 3.
9 Oysters from Normandy n° 3.
12 Escargots de Radinghem au beurre d’ail.
12 snails with garlic butter.

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Souris d’Agneau en navarin, petits légumes et jus au Romarin.
Lamb shank with vegetables and rosemary juice.
Dos de Cabillaud, Crumble de légumes au Parmesan et sauce Vierge.
Cod filet, vegetables and Parmesan crumble and extra virgin olive oil sauce.
Filet de Bœuf, Pommes de terre sautées et Béarnaise. (supp +6€)
Beef  filet with pan fried potatoes, Béarnaise sauce. +6€
Queues de Crevettes à la provençale, risotto au Parmesan.
Shrimps with tomatoes and Parmesan risotto.

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Assiette de Fromages
Cheese plate.
Glace Ch’ti (glace caramel, Spéculoos, chicorée, gaufre, sauce caramel).
Glace Ch’ti (ice cream, waffle and caramel sauce).
Dessert autour de l’Irish coffee.
Like an Irish coffee (coffee ice cream, toffee and Jameson sauce and Chantilly)
Crémeux au Citron, framboises et galettes bretonnes.
Lemon custard cream, raspberry and shortbread.

Tout changement dans le menu nécessite un supplément.

 

 


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