Le Jardin

Notre Carte

La carte que nous vous proposons change régulièrement, ça ne sera peut être pas la même le jour de votre venue.

Nos Entrées

Camembert frit, compotée d’oignons et chips de jambon. 9 €
Fried camembert with onions jam and ham crisps.
Terrine de campagne maison et compotée de fruits secs.  9 €
Homemade pork liver pate and dry fruit jam.
Velouté de Butternut au Lait de Coco.  9 €
Butternut and Coco Milk soup.
Beignets de Crevettes, sauce Accras au Combawa.   14 €
Dip freyed shrimp with Combawa dressing.
12 Escargots de Radinghem au beurre d’ail.   18 €
12 snails with garlic butter.
Poélee de Ris de Veau aux Champignons et huile de Truffe. 20 €
Pan fried veal sweetbread with mushroom and black truffle oil.
Terrine de Foie gras de Canard et chutney de Mangue.   20 €
Duck liver terrine, Mango chutney.
Foie gras de Canard poêlé au Spéculoos, pommes fondantes jus au miel.   22 €
Pan fried Spéculoos foie gras, melted apple and honey sauce.

 

 

 

 

Nos Huitres

Huîtres de Normandie n° 1 / Oyster from Normandy n° 1
les 6: 18€ / les 9: 26€ / les 12: 34€

Huîtres de Normandie n°3 / Oyster from Normandy n° 3
les 6: 12€ / les 9: 18€ / les 12: 24€

Nos Poissons

Dos de Cabillaud Skrei, Tatin d’Endives à l’Orange.  22 €
Cod filet, endivs and orange thin tart .
Filet de Bar, risotto au Parmesan et jus de ratatouille.  24 €
Sea bass filet with Parmesan risotto.
Noix de St Jacques, mousseline de Céleri et sauce Vin rouge.  28 €
Scallops, mashed celeriac and red wine sauce.

Nos Viandes

Carbonade Flamande à notre façon (spécialité).    20 €
Beef stew with beer and ginger breas sauce.
Souris d’Agneau en navarin, petits légumes et jus au Romarin.    22 €
Lamb shank with vegetables and rosemary juice.
Brochette de Bœuf, sauce aux cèpes et purée de pomme de terre.    22 €
Beef brochette, mushroom sauce and mashed potatoes.
Rognon et Ris de Veau à la crème de cèpes et linguine.    25 €
Veal kidney and sweetbread with creamy mushroom sauce and linguine.
Filet de Bœuf, Pommes de terre sautées, Béarnaise.   27 €
Beef  filet with pan fried potatoes, Béarnaise sauce.
Côte à l’Os pour 2 personnes (+ou- 1 kg!!) et Béarnaise.   60 €
Roasted Beef rib  for 2 persons with Bearnaise sauce.

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Nos Risottos et Pâtes

Encornets à la tomate, risotto au Parmesan.   22 €
Squid with tomato sauce and Parmesan risotto.
Risotto au Parmesan et aux légumes.  (Végétarien)   18 €
Parmesan risotto with vegetables. (Vegetarian)

 

Les Desserts et Fromages

Assiette de Fromages  10 €
Cheese plate.
Moelleux aux Pommes et glace Vanille.   8 €
Apple cake and vailla ice cream.
Coupe « Les Djuke’s »   (biscuit noisette, poires et mousse chocolat).  8 €
« Les Djuke’s »    (nut biscuit, pear and chocolate mousse).
Coupe de glaces ou sorbets.  7 €
Ice cream or sorbet.
Fruits Exotiques, sirop à la Verveine et sorbet Fruit de la Passion.  10 €
Fruits with verbena syrup and passion fruit sorbet.
Glace Ch’ti (glace caramel, Spéculoos, chicorée, gaufre, sauce caramel).   10 €
Glace Ch’ti (ice cream, wafle and toffee sauce).
Sablé aux pépites de Chocolat et mousse au Spéculoos et Poires au Vin.   10 €
Pear cooked in red wine, Speculoos cream and shortbread.
Café gourmand. 10 €
Coffee with selection of sweets.
Profiteroles au chocolat (les choux et la sauce sont maison).     10 €
Homemade chocolate profiteroles.
Moelleux au chocolat, cœur coulant de bananes au Rhum.   11 €
Chocolate cake with a melting heart of rhumed banana.
Crêpes Suzette flambées au Grand Marnier.  12 €
Crêpes Suzette fmabéed with Grand Marnier.
Coupe de Champagne gourmande.  (+2€ pour champagne rosé)    15 €
Glass of Champagne with a selection of sweets.   (+2€ for Champagne Rosé)

 

 

Menu Enfant / Children Menu 9.50€

Steak haché, jambon blanc, nuggets maisons ou filet de poisson.
Beef burger, ham, fish or nuggets.
Coupe de glace (2 boules) ou mousse au chocolat
Ice Cream or chocolate mousse