Le Jardin

Notre Carte

La carte que nous vous proposons change régulièrement, ça ne sera peut être pas la même le jour de votre venue.

Nos Entrées

Camembert frit, compotée d’oignons et chips de jambon.   9 €
Fried camembert with onions jam and crispy ham.
Terrine de campagne maison et compotée de fruits secs.   9 €
Homemade pork liver pate.
Salade César au Poulet rôti.   9 €
Chicken Cesar salad.
Tartare de Thon et avocat à la Thaï.  16 €
Tuna and avocado tartar with Thaï dressing.
12 Escargots de Radinghem au beurre d’ail.   16 €
12 snails with garlic butter.
Ris de Veau aux Asperges et huile de Truffe.    20 €
Veal sweetbread with asparagus and Black truffle oil.
Terrine de Foie gras de Canard et chutney de Mangues.  19 €
Duck liver terrine, Mango chutney.
Foie gras de Canard poêlé au Spéculoos, pommes fondantes jus au miel.   22 €
Pan fried foie gras, apple and honey sauce.                           

 

 

 

Nos Huitres

Huîtres de Normandie n° 1 / Oyster from Normandy n° 1
les 6: 18€ / les 9: 23€ / les 12: 31€

Huîtres de Normandie n°3 / Oyster from Normandy n° 3
les 6: 12€ / les 9: 17€ / les 12: 22€

Nos Poissons

Filet de Daurade, compotée de Fenouil et sauce Pistou.  22 €
Filet of sea bream, fenel and Pistou.
Filet de Bar, risotto au Parmesan et jus de ratatouille.    24 €
Filet of sea bass with Parmesan risotto.
Filet de Turbot, crumble de légumes au Parmesan, vierge aux agrumes.     28 €
Turbot, vegetables and Parmesan crumble, citrus olive oil dressing.

 

Nos Viandes

Ballotine de Gigot d’Agneau, purée de Pomme de Terre aux echalottes.    18 €
Lamb meat loaf, mashed potatoes with shallots.
Souris d’Agneau confite aux fruits secs et couscous de céréales.  20 €
Lamb shank with dried fruits and couscous.
Brochette de Bœuf, sauce aux cèpes et purée de pomme de terre.    22 €
Beef brochette, mushroom sauce and mashed potatoes.
Rognon et Ris de Veau à la crème de cèpes et linguine.    25 €
Veal kidney and sweetbread with mushroom sauce and pasta.
Filet de Bœuf, pomme de terre et champignons sautés, Béarnaise.    26 €
Beef  filet with baked potatoes and mushrooms, Béarnaise sauce.
Côte à l’Os pour 2 personnes (+ou- 1 kg!!) et Béarnaise.  60 €
Beef rib roast for 2 persons with Bearnaise sauce.

 

Nos Risottos et Pâtes

Blanc de seiche à la provençale, risotto au Parmesan et Tapenade.  20 €
Squid cooked with tomato, risotto and green olive tapenade.
Ravioles Ricotta Epinard, crème au lard fumé et huile de Truffe.  22 €
Spinach and Ricotta raviols, smoked bacon cream and black truffle oil.

 

Les Desserts et Fromages

Assiette de Fromages.    10 €
Plate of cheeses.
Pannacotta à la vanille et aux fraises.    8 €
Vanilla and strawberry Panacotta.
Coupe « Les Djuke’s »   (biscuit noisette, poires et mousse chocolat). 8 €
« Les Djuke’s »    (nuts biscuit, pear and chocolate mousse).
Coupe de glaces ou sorbets. 7 €
Ice cream or sorbet.
Crémeux citron, sablé Breton et framboises fraiches. 10 €
Lemon custard cream, shortbread and raspberry.
Glace Ch’ti (glace caramel, Spéculoos, chicorée, gaufre, sauce caramel). 10 €
Glace Ch’ti (ice cream, wafle and toffee sauce).
Dessert de l’Irish coffee. (biscuit noisette, glace café, caramel Jameson). 10 €
Like an Irish coffee (nuts biscuit, coffee ice cream and Jameson toffee sauce).
Café gourmand.    10 €
Coffee with selection of sweets.
Profiteroles au chocolat (les choux et la sauce sont maison).    10 €
Homemade profiterole.
Moelleux au chocolat, cœur coulant de bananes au Rhum.    11 €
Chocolate cake with banana.
Crêpes Suzette flambées au Grand Marnier. 12 €
Crêpes Suzette.
Coupe de Champagne gourmande.  (+2€ pour champagne rosé) 15 €
Glass of Champagne with a selection of little cakes.   (+2€ for Champagne Rosé)

 

 

Menu Enfant / Children Menu 9.50€

Steak haché, jambon blanc ou Filet de poisson, légumes pates ou frites.
Chopped beef, Ham or filet of fish.
Coupe de glace (2 boules) ou mousse au chocolat
Ice Cream or chocolate mousse