Le Jardin

Le Menu Touquettois

La carte que nous vous proposons change régulièrement, ça ne sera peut être pas la même le jour de votre venue.

Menu Touquettois 52 €

Foie gras de Canard poêlé au Spéculoos, pommes fondantes jus au miel.
Pan fried foie gras, apple and honey sauce.
Homard Français, sablé au Parmesan et concassée de Tomates.
French lobster, Parmesan shortbread and tomatoes.
9 Huîtres de Normandie n° 1.
9 Oysters from Normandie n°1.
12 Huîtres de Normandie n° 3.
12 Oysters from Normandie n° 3.

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Filet de Bar, risotto au Parmesan et jus de ratatouille.
Filet of sea bass with parmesan risotto.
Filet de Turbot, crumble de légumes au Parmesan, vierge aux agrumes.
Turbot, vegetables and Parmesan crumble, citrus olive oil dressing.
Filet de Bœuf, pomme de terre et champignons sautés, Béarnaise.
Beef  filet with baked potatoes and mushrooms, Béarnaise sauce.

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Assiette de Fromages
Plate of cheeses.

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Dessert à la carte (sauf Champagne gourmand) à commander au début.
Desert of your choice (except Champagne and cakes), choose at the beginning.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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